Jordan Original - Bio Rotweinessig - 250 ml - GR-BIO-01

Naturessig aus Trauben ohne Zusatzstoffe. Reife Trauben der Sorte St. Georgs Rebe (einer der ältesten Rebsorten der Welt) werden unter kontrollierter Temperatur gekeltert, um einen Wein mit reichhaltigem Aroma zu erhalten. Daraus wird durch natürliche Luftzufuhr ein roter Traubenessig, lebendig und mit hohem Säuregehalt sowie den typischen Aromen der Traubensorte produziert. Ohne Konservierungsmittel, ohne Zusatzstoffe, direkt aus reifen Trauben hergestellt. Bio zertifiziert / GR-BIO-01 – Der Obstessig ist biologisch zertifiziert und wird mit der aromatischen Traubensorte aus kontrolliert ökologischem Anbau produziert.

Der Bioessig eignet sich gut als Topping für Salate, vor allem für den schwäbischen Kartoffelsalat und für eingelegte Gemüse und Obst. Verwendet kann er aber auch als Inhalt für selbstgemachte Aperitifs, Digestifs, Senf und Ketchup.

Degustation-Notizen: Rubinrote Farbe, Aromen von roten sonnen getrockneten Früchten und Gewürzen. Saurer Geschmack mit Noten von Pflaumen, langer Abgang.