Flor de SalMartins - Tontopf blau glasiert

Die Salzblume

Die kostbare Ernte eines heißen Sommertages am Meer

Wenn die Sonne in ihrer Intensität nachlässt und der Wind zu drehen droht, ist es Zeit die kostbare Ernte einzubringen. Das Licht wird weicher, der Tag neigt sich zum Ende. Alles war perfekt. Sonne, Wasser, Wind. Keine Wolken, kein Regen trübte den Erfolg. Die dünne Salzkruste des Tages wird am späten Nachmittag vorsichtig mit speziellen Geräten von der Oberfläche abgeschöpft. Die zarten Flocken der Salzblume haben eine feine, weiche Kristallstruktur, sie schmelzen leicht wie Eis im Mund und hinterlassen einen milden, fast cremigen Geschmack. Rar und kostbar.

Frei von Zusatzstoffen und daher unbeschränkt haltbar. Naturbelassenes Meersalz aus Portugal