Mediterranes Gemüse

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Mediterranes Grillgemüse aus dem Backofen

Als leichtes vegetarisches Hauptgericht oder als köstliche Beilage, die für Urlaubsstimmung am Grillbuffet sorgt. Mediterranes Ofengemüse mit leckerer Marinade ist ein beliebter Klassiker und mit nur wenigen Handgriffen zubereitet.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Aubergine
  • 2 kleine Zucchini
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 getrocknete Tomaten, eingelegt in Öl
  • 2 rote Zwiebeln
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