Curcuma

4,60 €
Auf Lager
Produktbezeichnung
Curcuma

Geruch und Geschmack: Curcuma ist aromatisch, herb, leicht bitter.

Name: Curcuma longa
Pflanzenfamilie: Zingiberaceae (Ingwergewächse).

Curcuma oder auch Gelbwurz bzw. Tumerek ist ein Rhizom und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Dieses Gewürz wird seit dem Altertum in Südostasien verwendet und ist fester Bestandteil fast jeder Curry Mischung.
Neben seiner intensiven Farbe, hat dieses Gewürz einen sehr speziellen und einzigartigen Geschmack. Heute wird Kurkuma in vielen Küchen der Welt verwendet, und ist manchmal auch frisch zu bekommen. Wir verwenden ausschließlich Indische Ware.

Geschichte: Curcuma ist eines der ältesten Gewürze in Indien, lange Zeit wurde es vornehmlich als Heilpflanze oder zum Färben verwendet und noch heute ist der größte Teil der exportierten Curcuma-Wurzeln aus Indien. Von Indien kam Curcuma mit den Arabern nach Südeuropa.

Gesundheit: Entzündungshemmend, erleichtert die Fettverdauung (Galle).

Besonderes: Curcuma wird als Färbemittel häufig an Stelle von Safran verwendet.

Verwendung: Curcuma darf in keinem Curry fehlen, es färbt herrlich gelb, passt zu Reis, Hühnchen, Eierspeisen, Suppen, Salaten und Eintöpfen

Weitere Informationen
HerstellerSpirit of Spice GmbH, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich, Deutschland
Artikelnummer des Herstellers380
mit KnoblauchNein
Füllmenge Glas38 g (1,15 € / 10 g)
Füllmenge GewürzmühleKeine Angabe
Füllmenge Nachfüllkarton80 g (0,55 € / 10 g)
ZutatenKeine Angabe
AllergeneKeine Angabe
NährwertdeklarationKeine Angabe
Schreiben Sie eine Bewertung
Sie bewerten:Curcuma
Ihre Bewertung

Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten.

Der Verkauf von alkoholhaltigen Produkten erfolgt ausschließlich an volljährige Personen.